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Terrine de légumes grillés au basilic

 
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Magali Administrateur Administrateur

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Inscrit le: 01 Juil 2009 Messages: 533 Féminin Sagittaire (22nov-21déc) 猪 Cochon

MessagePosté le: Mer 22 Juil - 11:23 (2009)    Sujet du message: Terrine de légumes grillés au basilic Répondre en citant

http://www.croquonslavie.fr/a_table/Recette-De-Cuisine/Terrine+de+l%C3%A9gumes+grill%C3%A9s+au+basilic/11260.aspx?MkrAction=CR02309&hbxCmp=7Rct


http://www.croquonslavie.fr/a_table/Recette-De-Cuisine/Terrine+de+l%c3%a9gu…



http://www.croquonslavie.fr/A_Table/equipe-culinaire-et-nutrition-nestle/eq…
  • Convives
    6
  • Difficulté
    MOYEN
  • Cuisson
    45 mn
  • Préparation
    10 mn

 




  • 1 belle courgette
  • 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI
  • 1 aubergine
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 2 cuillerées à soupe de basilic ciselé
  • 3 œufs
  • 3 cuillerées à soupe de farine
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre








  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. Lavez et coupez les légumes en rondelles. Dans une grande poêle contenant l'huile chaude, faites revenir la courgette et l'aubergine à feu vif environ 2 minutes. Ajoutez l'Arome et prolongez la cuisson à feu moyen environ 5 minutes. Arrêtez la cuisson et ajoutez le basilic. Salez, poivrez et mélangez.
  3. Mixez la moitié des légumes avec le basilic et 2 cuillerées à soupe d'eau. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le lait et la farine. Ajoutez les légumes mixés.
  4. Beurrez un moule à cake. Tapissez le fond de la moitié des légumes grillés. Versez la moitié de la préparation mixée. Faites une couche de légumes grillés, puis versez le reste de préparation.
  5. Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.



Servez avec un coulis de tomates fraîches.
C'est une façon délicieuse de consommer une partie des 5 fruits et légumes recommandés chaque jour, non ?

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MessagePosté le: Mer 22 Juil - 11:23 (2009)    Sujet du message: Publicité

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