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Brochettes de jambon, mozzarella et légumes

 
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Magali Administrateur Administrateur

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Inscrit le: 01 Juil 2009 Messages: 533 Féminin Sagittaire (22nov-21déc) 猪 Cochon

MessagePosté le: Mer 22 Juil - 11:29 (2009)    Sujet du message: Brochettes de jambon, mozzarella et légumes Répondre en citant

http://www.croquonslavie.fr/a_table/Recette-De-Cuisine/Brochettes+Party/12287.aspx?MkrAction=CR02309&hbxCmp=7Rct

http://www.croquonslavie.fr/a_table/Recette-De-Cuisine/Brochettes+de+jambon…



http://www.croquonslavie.fr/A_Table/equipe-culinaire-et-nutrition-nestle/eq…
  • Convives
    4
  • Difficulté
    FACILE
  • Cuisson
    1 mn
  • Préparation
    15 mn

 





  • 20 tomates cerise
  • 10 champignons de Paris
  • 4 tranches de Jambon Le Bon Paris HERTA
  • 1 courgette
  • 10 billes de mozzarella
  • 60 g de feta
  • 8 feuilles de menthe
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 cuillerée à soupe de jus de citron
  • 3 cuillerées à soupe de fromage blanc
  • Sel et poivre









  1. Pelez, rincez et coupez les champignons en deux. Lavez et coupez la courgette en tagliatelles avec un couteau économe. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les tagliatelles de courgettes pendant 1 minute. Egouttez-les puis roulez-les.
  2. Coupez la feta en dés. Coupez le jambon en lanières de 3 cm et roulez-les. Répartissez les ingrédients dans de petits bols pour que chacun puisse réaliser ses brochettes.
  3. Au dernier moment, enroulez les billes de mozzarella dans les feuilles de basilic et les dés de feta dans les feuilles de menthe. Vous pouvez réaliser des brochettes, tomates, champignons, jambon, courgette, feta/menthe ou tomate, champignons, courgette, jambon et mozzarella/basilic.
  4. Préparez la sauce avec le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre et servez avec vos brochettes.



Et pourquoi ne pas ajouter des tomates confites et des mini-épis de maïs dans vos brochettes ?
Tout frais et léger, ce plat source de protéines, de légumes et de calcium s'inscrira aisément dans votre alimentation équilibrée. Sans jamais oublier d'être gourmand !

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MessagePosté le: Mer 22 Juil - 11:29 (2009)    Sujet du message: Publicité

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